Toen ik laatst mijn favoriete smoothiebowl deelde via Instagram kreeg ik van meerdere mensen de vraag of ik het recept wilde delen. Nu is dit voor mij niet echt een recept (er staat hieronder namelijk niets meer dan ‘doe alle ingrediënten in blender’), maar er was zoveel vraag naar dat ik toch besloot om mijn smoothiebowl te fotograferen en online te zetten. Dus voilà, hier is mijn smoothiebowl met avocado en cacao!

Ik eet deze smoothiebowl inmiddels al een aantal jaar. Hij vult goed dankzij de avocado en het eiwitpoeder en het is iedere keer een feestje om ‘m te maken, vooral omdat hij zo lekker chocoladig is (is dat een woord?). De laatste tijd voeg ik ook vaak een stuk courgette toe, daar proef je niks van, maar het geeft mij wel het idee dat ik extra gezond bezig ben 🙂

Zoek je een lekkere, makkelijk te maken smoothiebowl die ook nog eens goed vult? Zoek dan niet verder en ga voor deze smoothiebowl!

Wat heb je nodig voor deze smoothiebowl met avocado en cacao voor 1 persoon?

• 1/2 avocado
• 1 banaan
• 1/4 courgette
• 1-2 theelepels cacaopoeder
• 1 – 2 eetlepels eiwitpoeder
• 100 ml (haver)melk
• Toppings: bijvoorbeeld chiazaad, cacaonibs, pompoenpitten, notenpasta of blauwe bessen

Hoe maak je deze makkelijke smoothiebowl?

1. Doe alle ingrediënten behalve de toppings in een blender en blend tot een dikke massa. Voeg eventueel wat extra melk toe als je de smoothie te dik vind.

2. Schenk de smoothie in een kom en voeg je favoriete toppings toe.